Compravo la pasta all’Eurospin semplicemente perché costava poco, poi ho avuto una piacevole sorpresa scoprendo i produttori e la provenienza.
Per anni ho riempito il carrello senza pensarci troppo, seguendo un’abitudine che credo accomuni moltissimi italiani, ovvero quella di andare nei discount semplicemente perché si risparmia. Uno dei miei preferiti è Eurospin e anche qui non badavo mai alle etichette: la pasta, ad esempio, la compravo da lì semplicemente perché costava poco, ma non solo, infatti regge bene la cottura e non mi ha mai deluso, anche quando avevo ospiti a casa.
Viviamo in un periodo in cui fare la spesa è diventato un esercizio di equilibrio tra qualità e portafoglio, ed Eurospin insieme a Lidl e Penny sono i discount che in Italia hanno maggiormente e da più tempo intercettato questi bisogni. Qualche anno fa, ho saputo che Eurospin ha compiuto trent’anni e la sua diffusione è talmente capillare che Eurospin Puglia esiste dal 1997 e anche quando sono stato all’estero, in Slovenia e Croazia, in particolare, non rinunciavo a fare la spesa in questo discount.
Chi si nasconde dietro Tre Mulini, la linea di pasta più famosa di Eurospin
Il segreto dei discount è proporre marchi propri, le cosiddette “sottomarche”, che in realtà vengono spesso realizzate dagli stessi grandi pastifici che riforniscono i brand più famosi, mantenendo così bassi i prezzi: la pasta dell’Eurospin, che è ormai diventata la mia preferita, non fa eccezione. Solo di recente mi sono fermato a riflettere su una domanda che sento fare spesso anche tra amici e parenti: ma chi la produce davvero questa pasta che costa così poco?
Per scoprirlo, basta leggere bene dietro le etichette: esattamente, Eurospin riporta una dicitura che indica la sede centrale del discount e poi un altro indirizzo. Basta fare una piccola ricerca su Google Maps, inserendo questo indirizzo, e si scoprono delle cose incredibili sulla produzione di tutto ciò che viene venduto nel discount, pasta compresa. La linea Tre Mulini, ad esempio, ha davvero molti produttori, dal siciliano Ceccato ai sardi Fratelli Cellino, fino a Giovanni Rana, per alcune paste fresche.
I produttori di pasta Eurospin sono tutti nomi che ti stupiranno
Ci sono poi altri produttori che hanno a che fare con la pasta della linea Amo Essere Eccellente: se questa linea costa di più, un motivo c’è, ed è quello che stupisce. Una delle aziende che produce alcune paste fresche vendute da Eurospin ho scoperto essere Bertagni, il più antico produttore italiano di pasta fresca. In questa mia passione per le etichette, ho scoperto che alcune paste secche sono prodotte da storiche aziende di Gragnano e che c’è anche la linea di pasta di Campofilone.
A questo punto la domanda cambia: se la qualità è buona, perché il prezzo resta così basso? La risposta è meno misteriosa di quanto sembri: i discount lavorano su volumi enormi, riducono al minimo le spese di marketing, eliminano campagne pubblicitarie costose e packaging elaborati. Il risparmio non nasce da materie prime peggiori, ma da un modello distributivo più essenziale e diretto. Il prodotto, insomma, è sempre quello: cambia solo il modo di introdurlo sul mercato.
